luna‧吟詠與嘶吼

雖然台北依然是那個我早該習慣並停止反感的雨天，
雖然今天早上進行了一次讓人不會太愉快的分離，
雖然全世界大概有1500篇以上的文章介紹青木定治.....



然而雨終究會停，那件事終將只是個逗點，生日明明還有兩個多禮拜才到，
儘管阿瘦皮鞋和兩家去過的髮廊已經開始傳簡訊我生日快樂（說穿了還不是要我去消費）
而且我還提前到很早就收到生日禮物?!（對，就是青木定治....吃掉就沒有的東西....）
不過還是要謝謝豬珀，讓我知道為何他到了日本便瘋狂尋找macaron（馬卡龍，一種小圓餅）
也得以藉著享用高雅的甜點掃除部分陰霾，並且親自體會青木定治的令人目眩的魔力！


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首先我們先來介紹這罐茶！from小茶栽堂（不是小室哲哉。唉，poor guy）

◎乍看之下以為是生鏽但其實是瓶身圖紋的外罐+內裝20小茶包的防潮袋
 

◎這罐是玄米茶，來自南投名間的綠茶，混合宜蘭稻鴨自然栽培米
 
（官網圖片）
 

◎泡開會長這樣（官網圖片）喝茶和心情有極大的關係。時機不對，我還捨不得泡啦！
 
為什麼要介紹茶？
因為它被一起放在紙袋裡，所以也變成生日禮物組的一員！生日禮物組包括：
青木定治macaron*12枚
小茶栽堂古典罐裝有機玄米茶*1
奧地利香蕉巧克力小點心*1（呃....說是很好吃。我也不知道為何會有這項）
NIKON相機充電器*1（這是我忘在台南，叫他帶來給我的。相機其實是我老媽的）



孫家少爺送得出手的東西，絕非等閒之輩，想說這小茶栽堂應該也小有來頭，
大概會是跟王德傳紅茶差不多的等級，但我也只看過王德傳的罐子而已-_-
上網一查，果然有官網！（清心福全也有官網啊！不過那不是重點！茶葉等級根本是天差地遠！）



某回阿邦和我聊到長期外食，吃到肚子去的菜肉都不知道是打哪來的，
所以他想開一家「全使用有機食材的自助餐」，不是巴黎海鮮、上閤屋那種貴參參的buffet，
而是開在路邊，拿盤子裝的那種平民化自助餐，無論蕃茄或高麗菜，上網就查得到生產履歷！
這種概念很好，用良心的食品對待顧客，也直接支持台灣堅持品質的農家以及農業品！
不過目前國人普遍的接受度或許還不高，因為有機＝貴，這種景氣之下，有吃就不錯啦，
而且陳阿邦那個朝三暮四的傢伙可能講講又算了，但是希望不久的將來到處都有這種店～

（關於小茶栽堂，有興趣的朋友請上http://www.zenique.net/index.html）


◎這是奧地利香蕉巧克力小點心，看來是PLAZA買的，價格不明（吃了再補心得）
 

相機充電器應該不需要圖吧？



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好啦，主角登場，青木定治來啦～
※青木定治小知識：青木定治是一位甜點師的名字，看名字就知道是日本人，旅居法國。



很厲害的是，他是從巴黎紅回東京！要知道日本多以他們的甜點為傲啊！所以很厲害！
他為什麼走紅？下段摘自這篇報導：日本甜點王子青木定治AOKI要來台灣了！
（可以去看一下原文，我不知道記者的標點符號為何要下那麼多＆怪？句都不成句-_-）

我曾經去過青木定治在東京midtown的店，我認為，他的甜點之所以同時吸引西方與東方的食客，就是他擅於在經典法式甜點中，、融入和風食材，因此，既能引起法國人驚艷，同時，又能得到日本人的共鳴。最有名的就是抹茶系列的泡芙，、千層派，、歐培拉。他的抹茶奶油，、抹茶卡士達，香醇濃郁，茶香悠（優/幽，幽比較好。沒人會用悠雅，除了汽車旅館）雅，紮實深厚的甜點基本功，又正好搭上巴黎的東方熱，因此一炮而紅。

我曾經去過青木定治在東京midtown的店，我認為他的甜點之所以同時吸引西方與東方的食客，就是他擅於在經典法式甜點中融入和風食材，因此既能引起法國人驚艷，同時又能得到日本人的共鳴。最有名的就是抹茶系列的泡芙、千層派、歐培拉。他的抹茶奶油、抹茶卡士達，香醇濃郁，茶香幽雅，紮實深厚的甜點基本功，又正好搭上巴黎的東方熱，因此一炮而紅。


◎生日禮物組就裝在這個青木定治的袋子裡，專櫃及包裝皆以純白簡約為基調
 

◎放在保冷袋中，豬珀叮嚀2/10之前一定要吃完！
 

◎12入方盒+口味說明書。購自新光三越，NT.980/盒，不零售
 
  
 
 

◎另一種6入圓盒。我弟從日本帶回來的青木定治，照片也是他拍的
 



雖說是簡約，不過沒人說是節約唷！
我弟從日本帶回來的青木定治，漂亮的盒子要付出代價，一個￥500
而且他是和朋友全部一起分享完，回家偶然才發現收據上打了盒子的錢...



雖然口味說明書上很貼心的標了各種口味所屬的顏色，
不過就算一樣是粉紅色，覆盆子、草莓、梅子都是粉紅色，
而且macaron本身沒什麼味道，就算聞也聞不出個所以然-_-
所幸覆盆子可以用中間的深紅色夾餡，還有圓餅上的點點顆粒區分出來～


◎覆盆子
 

◎剖面秀！餅的部分皮微脆心軟，請注意破面！就是那種口感！
 

◎另外兩枚還不知道是什麼口味的pink pink～
 
 

◎開心果。我弟說開心果是法國甜點中的高級食材
 

◎也是剖面秀！這張照片能把破面的脆感表現得更明顯！
 


正常吃了兩枚（＝NT.160）之後，luna小姐又開始不安分了，
這麼貴的甜點，當然要好好將它瞭解個透徹！
所以...先拿百分之百肯定是巧克力口味的來開刀～

◎打開一邊的脆殼，裡頭還有濕潤的感覺
 


接下來也是確定為抹茶口味的分屍報告！
這回把上下兩殼都剝開，我只是想知道內餡到底有多厚....

◎嗯.....似乎看不出來厚度.....
 


在兩粉紅之間挑了一個可能是草莓的，請闕先生咬開確認，
luna小姐不喜歡草莓口味製品，只吃一小口，嗯，很有草莓fu！

◎真的厚！因為這樣厚實的內餡，每一口都能吃到濃郁豐富的味道～
 

◎黃的很漂亮，但吃起來很謎樣，謎樣的酸。闕先生很愛（他長期擔任孕婦角色）
 


嘗試了幾枚下來，後來我們發現口味說明書根本沒用！
除了草莓、抹茶、巧克力＆可能是咖啡（但被我弟拿走所以也不確定）的四枚，
以為是黑芝麻的，真正的身份有可能是胡桃-_-
以為是柚子的，吃起來好像是檸檬（那原以為是檸檬的是什麼？）
梅子、蜜桃肉桂，傻傻分不清楚（肉桂味不明顯）
難怪我弟在學妹吃過之後，問她『剛吃下那枚是什麼口味』時，學妹答不出來...



以上是luna小姐2009年收到的第一份（可能也只有這份）生日禮物開箱文，
最後，我們就讓這兩位「吃完之後還是不知道口味的」macaron，跟大家說聲再見囉～

◎橘的「應該是」鹽味奶油焦糖；白的「應該是」黑芝麻
 

（禮物於2009/2/5收到，完整試吃文於2009/2/9完成）